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成分
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はたらき
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たんぱく質
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たんぱく質は、筋肉・内臓・皮膚・爪・毛髪など人の体のいろいろな部分を作るのに欠かせない栄養素で、主としてアミノ酸からできています。
たんぱく質は、「動物性たんぱく質」と「植物性たんぱく質」の2つに分類できます。
「動物性たんぱく質」は肉類・魚介類・卵・乳製品など動物性の食品に、「植物性たんぱく質」は豆類・穀類など植物性食品に多く含まれています。
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脂質
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細胞膜や神経組織、核酸等の構成成分として重要。効率のいいエネルギー源。脂溶性ビタミンの吸収を助けます。
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炭水化物
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炭水化物とは糖質と食物繊維の総称をいいます。
中性脂肪に変えられて体内に貯められ、エネルギー源となります。
脳、赤血球、神経系、筋肉等はブドウ糖だけをエネルギー源とします。
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ナトリウム
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細胞内外のバランスを調整するはたらきがあります。
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クエン酸
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クエン酸をとることで疲労の原因となる乳酸を分解してくれる働きをし、疲労を回復してくれる効果があります。
また、クエン酸はカルシウムなどミネラル分の体内への吸収を高めてくれる作用もあります。
レモンやミカン、グレープフルーツなどの柑橘類のほか、パイナップル、キウイ、梅、お酢などに多く含まれています。
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酢酸
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酢酸とは、食酢の酸味の成分で強い殺菌作用をもっています。
酢酸は、体内でクエン酸となり、疲労物質を取り除き疲労回復に効果があります。
また、強力な殺菌力は、腸から細菌が体内に入り込むのを防ぎます。血の流れをよくする働きもあり、肩こり、腰痛にも効果的です。
それと、肝臓における脂肪合成を抑制する作用があり、その作用を介して体脂肪蓄積が抑制する効果もある。
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アミノ酸
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アミノ酸は、たんぱく質のもととなっている成分です。
たんぱく質は、身体の組織そのものを作り上げている原材料です。
私たちの身体を構成するタンパク質は、毎日合成と分解を繰り返しています。そのために必要なアミノ酸を摂る為に、毎日の食事は重要です。アミノ酸をきちんと摂取することで、しっかりとした身体が作られます。しっかりとした身体ができれば、気になる「身体の不快症状」を改善する助けになります。
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